品質に自信

蕎麦は「そばの実の状態」で
赤城深山ファーム産を仕入れ。
石臼引をして、手打ち。
秋と夏の年二回、
使う分だけを仕入れ。
二八そばと十割そばが
味わえます。

醤油の
こだわり

使用している醤油は群馬県大間々町の
“日本一醤油” 、岡直三郎商店の物を使用しています。

最高級
舞茸

肉厚で香りや食感も良い、片品村産、尾瀬の舞茸を使用。
温度や湿度にこだわった栽培方法で、最高級のマイタケをお楽しみいただいております。

販売商品

道の駅あぐりーむ昭和・旬菜館で販売
二八生そば 二人前 ¥890(税込)
そばつゆ 二人前 ¥210(税込)
二八そば粉 1キロ ¥1,200(税込)
そば味噌 100g ¥350(税込)

十割まいたけ天せいろ

そば粉100%で手打ちした細めでコシがあり香り高い十割そばと、まいたけ天は肉厚で風味強く、片品産、尾瀬の物を使用、ぜいたくなセットながら値段をおさえた、おすすめメニューです。

鴨せいろそば

鴨汁は温かくお蕎麦は冷たいつけ蕎麦は当店の人気メニュー。
厚切りにした鴨肉をひと炙り、旨味をとじこめた鴨と、だし汁の旨味が調和した一品です。

半熟玉子の小さい天丼

半熟に仕上げた玉子をまるごと天ぷらに甘カラの丼たれと半熟の黄身がマッチしご飯が進みます。
リピーターの多い人気サイドメニュー。

四角いプリン

群馬県産の牛乳と赤玉子を使用、パウンドケーキ型に流し四角プリンに仕上げました。
ブランデーを少量加え、キャラメルはややビターに、大人な味であり、どこか懐かしいプリンに仕上がっています。

PAGE TOP