十割まいたけ天せいろ
そば粉100%で手打ちした細めでコシがあり香り高い十割そばと、まいたけ天は肉厚で風味強く、片品産、尾瀬の物を使用、ぜいたくなセットながら値段をおさえた、おすすめメニューです。
蕎麦は「そばの実の状態」で
赤城深山ファーム産を仕入れ。
石臼引をして、手打ち。
秋と夏の年二回、
使う分だけを仕入れ。
二八そばと十割そばが
味わえます。
使用している醤油は群馬県大間々町の
“日本一醤油” 、岡直三郎商店の物を使用しています。
肉厚で香りや食感も良い、片品村産、尾瀬の舞茸を使用。
温度や湿度にこだわった栽培方法で、最高級のマイタケをお楽しみいただいております。
道の駅あぐりーむ昭和・旬菜館で販売
二八生そば 二人前 ¥890(税込)
そばつゆ 二人前 ¥210(税込)
二八そば粉 1キロ ¥1,200(税込)
そば味噌 100g ¥350(税込)
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